Government of the Principality of Monaco

10/12/2018 | News release | Distributed by Public on 10/12/2018 10:25

Le Festival La Route du Goût s'installe sur la mer

©Direction de la Communication/Michael Alesi

Pour sa 3ème édition à Monaco, le Festival biologique La Route du Goût, installe, du 12 au 14 octobre, un potager bio et un village flottant au Quai Antoine 1er, où chefs, artisans, producteurs et vignerons biologiques présentent leurs produits.

Organisé par l'Association Bio Chef Global Spirit et présidé par Paolo Sari, Chef bio étoilé du Monte-Carlo Beach, ce grand rendez-vous annuel, a pour objectif de sensibiliser le public à une gastronomie biologique, locale et de saison, respectueuse de l'environnement.

Le Festival La Route du Goût c'est aussi :

  • Une compétition culinaire pour les enfants : 10 enfants de 8 à 12 ans des écoles de Monaco accompagneront 10 chefs de la Principauté pour la préparation d'un dîner d'exception biologique
  • Un concours d'innovations écologiques
  • Un dîner d'exception biologique 'Le marché des saveurs' au Monte-Carlo Beach
  • Une démonstration culinaire de 10 chefs étoilés à bord de bateaux Riva
  • Un Gala biologique 'Chefs love the Planet' à la Villa la Vigie
  • Des visites guidées de la cave de l'hôtel de Paris
  • Des partenaires institutionnels : Fondation Prince Albert II de Monaco, Monte-Carlo Société des Bains, Monte-Carlo Country Club, Monaco Boat Service et Direction du Tourisme et des Congrès
  • Un projet caritatif : les bénéfices du Festival seront utilisés pour équiper le Centre de Formation 'Institut hôtelier et culinaire Biologique Moné et Paolo Sari' à Madagascar.