Ministry of Education, Science and Technology of the Bolivarian Republic of Venezuela

07/12/2018 | Press release | Distributed by Public on 07/12/2018 08:54

UT Guárico dictó curso de elaboración de harinas alternativas

Con el objetivo de ofrecer herramientas teóricas-prácticas para el desarrollo de técnicas en unidades socio-productivas; 21 mujeres de la Penitenciaria General de Venezuela en San Juan de los Morros, estado Guárico, culminaron el curso Elaboración de Harinas Alternativas del Programa La Ciencia en Manos del Pueblo 'Aprender Haciendo', en el anexo de esta institución.

EL curso fue dictado por la Unidad Territorial Guárico a través de la ingeniera Jossaira Tinedo, con el apoyo de la Fundación de Capacitación e Innovación para el Desarrollo Rural (Ciara), y tuvieron una duración de 48 horas académicas. Durante el curso las privadas de libertad y parte del personal de custodia aprendieron a procesar y utilizar harinas de yuca, topocho, batata y arroz.

Los participantes ampliaron conocimientos prácticos para la deshidratación de los tubérculos y musáceas, como parte de la elaboración de estas harinas; asimismo también aprendieron a elaborar un deshidratador artesanal.

Prensa Mppeuct / UT Guárico