»Natur pur« - die kurz.eis.bar ist Fairtrade-Partner vom Kreis Herford

»Natur pur« - die kurz.eis.bar ist Fairtrade-Partner vom Kreis Herford

Wenn man kein Eis findet, das einem so wirklich schmeckt, gibt es eine einfache Lösung: Selbst machen! Das dachten sich auch Britta Kurz und ihr Ehemann Stefan, als sie im Jahr 2015 die "kurz.eis.bar" am Gänsemarkt in Herford eröffneten. Neun Jahre später kennt die Eisdiele in Herford und Umgebung eigentlich jeder. Sie gehört zu den beliebtesten Eisdielen im Kreis und ist mittlerweile auch Fairtrade-Partner des Kreises Herford.

Denn neben vielfältigen und immer wechselnden Eissorten verkaufen Britta Kurz und ihr Team auch Kaffee und Kakao aus fairem Handel. Die Milch für verschiedene Produkte wird aus regionaler Biolandhaltung bezogen und auch beim teils veganen Eis wird auf natürliche und hochwertige Zutaten geachtet: "Keine künstlichen Aromen, Farbstoffe, Geschmacksverstärker oder Konservierungsmittel - wir bieten nur gesundes und natürliches Eis an", versichert Britta Kurz.

Louisa Elbracht vom Klimaschutzmanagement des Kreises besuchte kürzlich Britta Kurz und ihr Team, um sich mit ihnen zum Thema Fairtrade und zukünftigen Projekten auszutauschen.

Schnell merkte sie: Das Angebot der kurz.eis.bar ist nicht nur gesund und natürlich, sondern vor allem kreativ: Schokosplitter, Blaubeer-Joghurt, goldene Milch - nur wenige von vielen Beispielen, die zeigen, dass man hier nicht nur gewöhnliche, sondern auch viele unbekannte Eissorten findet.

Britta Kurz war einst Gestalterin für visuelles Marketing. Nach einer Weiterbildung bei der Eisfachschule in Soest wagte sie dann zusammen mit ihrem Mann, der aus der Möbelbranche kommt, den Schritt in die Selbstständigkeit.

Wer einen Blick in die Eisdiele wirft, merkt sofort, dass das Design hier anders ist als in vielen anderen Eisdielen. Modern und doch gemütlich. Denn hier soll es nicht nur Eis geben. Was man hier auch finden soll, ist Geselligkeit und Austausch: "Wir begreifen uns auch als Ort der Begegnung. Niemand muss sein Eis hier alleine essen. Wir möchten verschiedene Generationen und Menschen zusammenbringen", erklärt Britta Kurz.

Louisa Elbracht wurde jedenfalls überzeugt - und das nicht nur von ihrem Favoriten, dem Pistazien-Eis: "Eisdielen haben viele Möglichkeiten, Fairtrade-Produkte in ihr Angebot zu integrieren. Die kurz.eis.bar macht es vor und wir hoffen, dass viele weitere diesem Beispiel folgen werden", so Elbracht.

Info

Im Kreis Herford wird sich durch die Beteiligung an der Fairtrade-Towns-Kampagne von Fairtrade Deutschland e.V. mit Vorteilen für alle Projektpartner für den fairen Handel, bessere Arbeitsbedingungen in den Entwicklungsländern und mehr Bewusstsein für die Auswirkungen des konventionellen Handels auf Umwelt und den Menschen stark gemacht.

An der Kampagne haben sich insgesamt über 100 Geschäfte aus dem Einzelhandel, gastronomische Betriebe sowie verschiedene Vereine und Bildungseinrichtungen beteiligt. So auch das Löhner Bahnhofsbistro.

Um die Aktivitäten vor Ort zu koordinieren und alle Beteiligten miteinander zu vernetzen, wurde eine Steuerungsgruppe als zentrales Gremium für die Kampagne ins Leben gerufen.

Wer auch Projektpartner werden möchte, kann sich beim Klimaschutzmanagement des Kreises Herford jederzeit gerne informieren:

Mail: [email protected], Telefon: 05221 13-1322.

In den nächsten Tagen und Wochen stellt der Kreis Herford weitere Fairtrade-Projektpartner aus verschiedenen Städten und Gemeinden vor.