Elizabeth II : scones, gibier sauce au whisky et même burger… Ce qu'adorait manger la reine

Ce jeudi 8 septembre, la reine Elizabeth II d'Angleterre nous a quittés à l'âge de 96 ans. La souveraine avait des goûts culinaires très singuliers, ils se déclinaient sur quatre repas dans la journée.

Qu'aimait déguster la reine d'Angleterre ? Alors qu'Elizabeth II nous a quittés ce jeudi 8 septembre, certaines anecdotes ou habitudes la concernant se dévoilent. Et ses goûts culinaires n'y échappent pas ! Ainsi, sa journée de repas se découpait en quatre temps : le petit-déjeuner, le déjeuner, le goûter et le dîner. Si certains aliments étaient proscrits de son alimentation - comme les fruits de mer, les viandes saignantes et les plats trop épicés -, chaque menu était pensé pour répondre à ses besoins nutritionnels et validé par la reine elle-même. Darren McGrady, chef qui a officié de 1982 à 1997 auprès d'Elizabeth II, a révélé les habitudes royales dans son livre Eating Royally : Recipes and Remembrances from a Palace Kitchen, paru en 2007.

Ainsi, au petit-déjeuner, le repas le plus important de la journée, la reine optait évidemment pour un thé, Earl Grey ou Darjeeling. D'après un article du magazine Elle publié en juin dernier, cette boisson chaude était bue par la reine sans sucre et sans lait, et accompagnée de scones natures ou aux fruits. Pour un breakfast complet, Elizabeth II accompagnait cela avec des céréales, un yaourt et des toasts à la confiture, même parfois des œufs. (...)

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