Igor Gorgonzola premiata agli Awards di Formaggi & Consumi 2023.

29/03/2023

Oggi si è tenuta la cerimonia di premiazione degli Awards di Formaggi&Consumi a Parma in occasione del Cibus Connetting Italy 2023. Durante la cerimonia Igor Gorgonzola è stata premiata nella categoria di MIGLIOR PACKAGING DEL PRODOTTO A LIBERO SERVIZIO con il proprio Gorgonzola top di gamma GRAN RISERVA LEONARDI IGOR nel nuovissimo formato in ECOPACK 100% riciclabile, composto da vaschetta personalizzata in IML e dal film di chiusura in monomateriale a base di polipropilene. L'utilizzo di questo materiale è il risultato di un progetto di ricerca e sviluppo che il team di IGOR ha condotto su diversi materiali plastici al fine di individuare la tipologia che consente di conservare durante l'intera vita commerciale le caratteristiche organolettiche e microbiologiche tipiche del gorgonzola. La grafica del nuovo formato è stata studiata per esaltare la qualità di questo Gorgonzola Premium, l'artigianalità del prodotto e l'estrema cremosità che caratterizza il Gran Riserva Leonardi IGOR, che ricordiamo essere il primo Formaggio Italiano ad aver ottenuto la Certificazione LFREE Naturalmente privo di Lattosio da "AILI", Associazione Latto-Intolleranti. Il premio è stato assegnato da una giuria composta da 91 buyer e operatori del settore. Per Igor Gorgonzola è stata una grande soddisfazione ricevere questo riconoscimento che attesta la grande ricerca da parte dell'azienda non solo in termini di alta qualità del prodotto offerto ma anche di soluzioni di confezionamento attente alla sostenibilità ambientale.