Noah Lokal Mat intar Västerbotten

Noah söker ständigt fler producenter och fler livsmedelsbutiker i norr för att kunna utöka sortimentet och nå ut till en större kundkrets.

- Vi vill ha ett så brett sortiment som möjligt. I Västerbotten kommer det vara fokus på västerbottniska producenter men med inslag från Norrbottens producenter och så småningom kanske Västernorrländska och jämtländska producenter. Även i Norrbotten säljer vi produkter från Västerbotten. Ingen producent är för liten. En del kanske bara har en eller två produkter som de kan sälja i någon enstaka butik och det är helt ok, berättar Malin Winsa.

Det som krävs av producenterna för att de ska kunna sälja sina produkter via Noah är att de är registrerade som livsmedelsaktör antingen hos kommunen, Länsstyrelsen eller Livsmedelsverket samt ha ett organisationsnummer.

- Noah har ett eget IP certifikat för livsmedel. Det krävs för att vi ska kunna sälja produkterna i dagligvaruhandeln och det certifikatet gäller även för våra producenter och underleverantörer.

Noah gör det enklare att handla och sälja lokal mat i norr samtidigt som de bidrar till en levande landsbygd och en ökad självförsörjningsgrad. Noah gynnar den lokala bonden, bidrar till biologisk mångfald och bevarar den viktiga kunskap och det kulturarv som varje livsmedelsproducent besitter.

Läs mer om Noah här.