08/09/2022 | Press release | Distributed by Public on 08/09/2022 08:38
Du caramel sur des crèmes chocolat, du miel coulant sur du melon... Laurent Mariotte est adepte des détails gourmands, et ce n'est pas pour nous déplaire ! Cette fois, le présentateur de Petits plats en équilibre, sur TF1, propose de glisser un ingrédient inattendu dans un dessert bien connu... du beurre de cacahuète dans un brownie ! Sur son site, le cuisiner nous dit tout de cette recette twistée, et trop facile à faire à la maison. La subtilité de cette recette se joue dès l'étape des courses : choisissez un beurre de cacahuètes "crunchy", c'est-à-dire avec des cacahuètes encore quasiment entières à l'intéreur. Le résultat n'en sera que meilleur.
Comme pour la version classique du brownie, faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre, puis mélangez les œufs avec le sucre. Incorporez ensuite le chocolat fondu, et refroidi. Enfin, ajoutez la farine, et mélangez bien. À quel moment l'ingrédient clé arrive-t-il dans cette préparation ? Juste avant d'enfourner. Versez votre préparation dans un moule à gâteau beurré. Puis, voici le geste qui fait la différence : "disposez sur toute la surface de la préparation des cuillerées de beurre de cacahuètes. Marbrez en passant la pointe (...)